سوتلاوا

سوتلاوا یا همان «باقلوای سرد» یکی از دسرهای خاص و اصیل ترکی است که برخلاف باقلوای سنتی، به جای شربت غلیظ شکر، با شربت شیری تهیه می‌شود. همین موضوع باعث شده طعم آن ملایم‌تر، کمتر شیرین و بافتی نرم، خنک و لطیف داشته باشد که تجربه‌ای کاملاً متفاوت از باقلوای معمول ارائه می‌دهد.

لایه‌های نازک خمیر یوفکا در کنار مغز پسته یا شکلات و شربت شیری، ترکیبی دلپذیر و مخملی ایجاد می‌کند که به‌صورت سرد سرو می‌شود و به همین دلیل در فصل‌های گرم سال یا به عنوان دسری خنک بعد از غذا بسیار محبوب است.

سوتلاوا انتخابی متفاوت و به‌یادماندنی برای کسانی است که به دنبال طعم و بافتی تازه در دنیای شیرینی‌های شرقی هستند و می‌خواهند چیزی فراتر از باقلوای کلاسیک را تجربه کنند.