دسرهای ترکی

سوتلاوا، کنافه و بامیه؛ سه دسر، سه تجربه

سوتلاوا که به آن باقلوای سرد هم می‌گویند، به‌جای شربت غلیظ شکر با شربت شیری تهیه و سرد سرو می‌شود. طعمش ملایم‌تر و کم‌شیرین‌تر از باقلوای معمول است و بافتی نرم و مخملی دارد؛ به همین دلیل در روزهای گرم سال یا به‌عنوان دسری خنک بعد از غذا انتخاب دلچسبی است.

کنافه پنیری دسری گرم است: رشته‌های طلایی و ترد کنافه، پنیر کشدار را در بر گرفته‌اند و شربت معطر روی آن ریخته می‌شود. بهترین زمان خوردن کنافه وقتی است که هنوز گرم است و پنیرش کش می‌آید؛ تضاد تردی بیرون و نرمی داخل، راز محبوبیت این دسر در سراسر خاورمیانه است.

بامیه ترکی از خمیری نرم تهیه می‌شود که تا رنگ طلایی سرخ و سپس در شربت خوابانده می‌شود. نتیجه، دسری با پوسته‌ی ترد و داخل آبدار است که هم گرم و هم سرد خوش‌طعم است و کنار یک فنجان چای بهترین همراه عصرانه است.

انتخاب دسر ترکی برای مهمانی و پذیرایی

اگر دسری خنک و کم‌شیرین می‌خواهید سوتلاوا، برای پذیرایی گرم و متفاوت کنافه‌ی پنیری، و برای عصرانه‌ای ساده بامیه‌ی ترکی را انتخاب کنید. ترکیب این دسرها با باقلوای گردویی یا پسته‌ای، سینی پذیرایی را متنوع‌تر می‌کند و هر مهمان طعم مورد علاقه‌اش را پیدا می‌کند.

{{تکمیل توسط علی حان: شرایط ارسال کنافه‌ی گرم و سوتلاوای سرد (زمان، بسته‌بندی و محدوده‌ی ارسال)}}