هاویج گردویی

هاویج گردویی یکی از انواع باقلوای ترکی است که با برش‌های لوزی‌شکل مشخصه‌اش از دیگر شیرینی‌های سینی باقلوا متمایز می‌شود. لایه‌های نازک خمیر، مغز گردوی خردشده را در بر گرفته‌اند و شربت خوش‌طعم روی آن نشسته است تا هر برش هم ترد باشد و هم خوش‌رطوبت.

طعم کمی گس و آشنای گردو، شیرینی شربت را متعادل می‌کند؛ به همین دلیل هاویج گردویی برای کسانی که باقلوای کلاسیک و نه‌چندان شیرین را می‌پسندند انتخاب مناسبی است. این شیرینی کنار یک فنجان چای یا قهوه‌ی ترک، پذیرایی ساده‌ای را هم خاص‌تر می‌کند.

اگر هاویج را همراه با سرشیر تازه می‌خواهید، هاویج گردویی با سرشیر را ببینید؛ همه‌ی انواع هاویج در دسته‌ی شیرینی هاویج کنار هم آمده‌اند.